Non una rinuncia.
Una scelta migliore.
Siamo un laboratorio di pasticceria artigianale senza glutine e senza lattosio, nato per restituire al momento dolce tutto il suo piacere.
SENZA GLUTINE
Prodotti erogabili presenti nel registro nazionale degli alimenti senza glutine del Ministero della Salute
INGREDIENTI SELEZIONATI
Lista corta, trasparente e senza additivi.
PRODUZIONE ARTIGIANALE
un laboratorio dedicato, lavorazione attenta e piccoli lotti per volta.
La selezione
Freschi, delicati, profumati. Pensati per accompagnare una pausa lenta - un tè, un caffè, un momento tranquillo.
Prodotto artigianale fatto a mano con soli Ingredienti selezionati naturali:
no conservanti, no coloranti, no grassi idrogenati, no OGM.
Prodotto naturalmente senza glutine (contenuto di glutine inferiore a 5 mg/kg)
Contenuto di lattosio inferiore a 0,01%
Farina di mandorle dolci pelate
PESO NETTO 200g
INGREDIENTI
Farina di mandorle pelate dolci, farina di riso, burro senza lattosio* (17%), zucchero di barbabietola grezzo, uova da allevamento a terra, agente lievitante: bicarbonato di sodio (E500), aroma naturale di limone.
ALLERGENI: Può contenere nocciole, noci, pistacchi, arachidi e prodotti derivati, soia.
SCHEDA NUTRIZIONALE
KJ 2350/ Kcal 563;
grassi 38,00 g, di cui saturi 14 g;
carboidrati 42,00 g, di cui zuccheri 20,00 g;
fibre 1,7 g;
proteine 14 g;
sale 0,75 g.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Dato l’assoluto livello di artigianalità del prodotto, garantiamo una data di scadenza massima di 4 mesi a partire dal primo tentativo di consegna.
La nostra interpretazione del classico frollino alle gocce di cioccolato.
Prodotto artigianale realizzato con soli Ingredienti selezionati naturali:
no conservanti, no coloranti, no grassi idrogenati, no OGM.
Prodotto naturalmente senza glutine (contenuto di glutine inferiore a 5 mg/kg)
Contenuto di lattosio inferiore a 0,01%
Farina di mandorle dolci pelate come primo ingrediente
PESO NETTO 200g
INGREDIENTI:
Farina di mandorle pelate dolci, farina di riso, burro senza lattosio* (14,7%), zucchero di barbabietola grezzo, gocce di cioccolato fondente (13,7%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, emulsionante: lecitina di soia. Cacao: 43,5% minimo.), uova da allevamento a terra; agente lievitante: bicarbonato di sodio (E500), aroma naturale di vaniglia (0,1%). Può contenere nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
*il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
Energia kJ 2290 / kcal 550;
Grassi 37 g, di cui acidi grassi saturi 15 g;
Carboidrati 44 g, di cui zuccheri 24 g;
Fibre 2,4 g;
Proteine 12 g;
Sale 0,72 g
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Dato l’assoluto livello di artigianalità del prodotto, garantiamo una data di scadenza massima di 4 mesi a partire dal primo tentativo di consegna.
Non è un semplice biscotto al cioccolato. È cioccolato in forma di biscotto.
Un biscotto che infonde calore, unico nel suo genere, inizialmente croccante per poi progressivamente sciogliersi in bocca.
Una delizia creata dal connubio del pregiato Cioccolato fondente belga al 70% con la nostra Farina di Mandorle naturali
Prodotto artigianale fatto a mano con soli Ingredienti selezionati naturali:
no conservanti, no coloranti, no grassi idrogenati, no OGM.
Prodotto naturalmente senza glutine (contenuto di glutine inferiore a 5 mg/kg)
Contenuto di lattosio inferiore a 0,01%
Farina di mandorle dolci naturali
PESO NETTO 170g
INGREDIENTI
Cioccolato fondente al 70% (23,7%) (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero di barbabietola grezzo, uova da allevamento a terra, burro senza lattosio* (16,8%), farina di mandorle sgusciate dolci, cacao in polvere; agente lievitante: bicarbonato di sodio (E500).
ALLERGENI: Può contenere nocciole, noci, pistacchi e prodotti derivati.
SCHEDA NUTRIZIONALE
KJ 2390/ Kcal 575;
grassi 41,00 g, di cui saturi 22 g;
carboidrati 44,00 g, di cui zuccheri 33,00 g;
fibre 5,7 g;
proteine 11 g;
sale 0,54 g.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Dato l’assoluto livello di artigianalità del prodotto, garantiamo una data di scadenza massima di 4 mesi a partire dal primo tentativo di consegna.
Nasce da un’esigenza personale. Diventata una scelta di qualità.
Nel 2018 Monica scopre la celiachia. Invece di adattarsi ai prodotti esistenti, decide di crearne di nuovi — partendo dalla farina di mandorle, dagli ingredienti veri, dalla pasticceria che vale la pena fare.
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