Biscotteria artigianale
senza glutine e senza lattosio.
Ogni referenza nasce da una scelta precisa sugli ingredienti. Niente sostituti. Niente compromessi sul gusto.
— L’INGREDIENTE
La base è diversa. Il gusto si sente.
Per tutta la biscotteria Emporio Health, la base è farina di mandorle dolci. Non come aggiunta. Come fondamento della ricetta.
Lo si capisce dall'etichetta. Lo si sente al primo morso.
— COME LAVORIAMO
Un laboratorio dedicato. Solo senza glutine
Per noi artigianale non è un'evocazione. È un metodo: cura e rigore lungo tutto il processo, dallo stoccaggio delle materie prime all'impasto, dalla cottura al confezionamento.
Il processo è standardizzato ma il risultato non è sempre identico. Due lotti dello stesso frollino possono presentare un colore leggermente diverso, una nota aromatica appena più intensa. Sono sfumature che non vogliamo correggere, le accettiamo, perché sono la traccia naturale di ingredienti che si comportano come ingredienti veri.
CATALOGO
Acquistabile anche con il buono celiachia
Tutta la biscotteria Emporio Health è inserita nel Registro Nazionale degli alimenti senza glutine erogabili a carico del SSN. Se sei celiaco puoi acquistare i nostri frollini nel tuo negozio convenzionato di fiducia. I Biscotti Cioccolato Fondente 70% e i BROWNIE non rientrano nelle categorie previste dal registro. Per i punti vendita convenzionati mandaci una mail e provvederemo ad informarti sul punto vendita più vicino a te.